少しずつ、でもちょっと前へ
by vanivanij
あじさいとマフィン
今日は一日雨。お友達が来るのでマフィンを焼くことにしました。
以前からお菓子つくりは好きだったけどゆるマクロビに食生活を変えてから
ケーキを焼くことがすごく気楽になりました。

分量もきっちり量らず、豆乳やなたね油、メイプルシロップなど液体類を
ボウルに混ぜておいて、あとは薄力粉やコーンミール、全粒粉、オートミール
などそのときの気分で適当に投入。
あとはさっくりまぜればOK。水分と粉類のバランスだけ気をつければ
なんとなくマフィンが焼けます(笑)
今日のは、杏とくるみ、シナモンとちょっとだけラム酒を入れました。
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もうすぐ梅雨ですね。うちの庭にも小さな小さなあじさいが咲きました。
10年も咲かなかったのが咲いたの、とうれしそうに母が顔をほころばせていました。
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明日も雨みたいですね。。。
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BROWN RICE CAFEの玄米・大豆・野菜のレシピ―92 recipes Inforest mook
ブラウンライス・カフェ / / インフォレスト
ISBN : 4861900190
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by vanivanij | 2007-05-30 22:08 | 日常着を縫うこと
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