冷蔵庫の中の茄子とプチトマト。
今日は昼から日差しが出てきたのでざるに載せて干すことにしました。
本当は10時から15時くらいのからりとした日差しのもとに出して
あげるのがいいみたいだけれど。

冷蔵庫の片隅で忘れられた野菜。
あーやっちゃった！という時とっても悲しい気持ちになるので
この干す、という作業は無駄が出ずにとっても良いと思う。

明日の夕飯はこの茄子の揚げびたし、にしようかな。
トマトはまだ水分が残っているのでもう一度明日干してパスタにしようと思います。

切ってざるに載せるだけなのにおひさまの力でおいしくなるなんて
なんだか得した気分です＾＾